01/01/15 החלטתי להימנע באופן מוחלט מגלוטן. אין לי מחלה המונעת ממני אכילת גלוטן וגם לא משקל עודף. מה הוביל להחלטה זו?
כנטורופתית אני מטפלת במחלות, צליאק, מחלות מעי קשות, ומחלות קשות אחרות וסימפטומים עם ביטויים קשים בגוף שהפתרון הוא תזונה ללא גלוטן.
גלוטן זה אומר כל מה שמכיל כל סוג קמח: עוגות, עוגיות, מאפים, חטיפים ועוד מיני דברים שקמח הוא אחד המרכיבים בגלוי או כמוסווה.
למטופל ששומע להימנע מלחם היא גזירה קשה. לאחר שבוע עד מספר שבועות מרגישים את תגובת הגוף לשינוי והסימפטומים נעלמים לגמרי או משתפרים משמעותית ומבינים שזה פועל לטובתם.
מתוך כך החלטתי לבחון על עצמי איך מסתדרים עם תזונה שמוציאים רכיב כל כך משמעותי מהתפריט.
מכיוון שזו החלטה מושכלת שלי, היה לי יחסית קל לעמוד באתגר אל מול הפיתויים שזה מציב.
